在創業輔導的過程中,常常看見許多大起大落的個案,開幕時門庭若市忙得不開交,但三個月後人潮就像海水退潮般,只留下孤寂,看來民意如流水用在開店生意也是適用的。
其實創業第一年就倒閉的風險不到二成,但創業三年還存活在市場的比例也是不到二成的,這代表有六成的危機發生在創業後15到30個月之間,原因只有一個:生意不好!
快速捷創業頂讓網,針對各行各業老闆店面頂讓的原因做一個統計,家庭因素12%、個人因素26%、股東不合18%、生意差41%、其他3%,為了解決這些老闆的問題,除了提供快速讓店處理外,另外為了協助因生意不好而把店面割讓的老闆,快速捷創業頂讓網堤供完整店面營運計劃,很多本來要讓店的老闆,因現在生意越來越好,有些甚至還開了好幾間分店。我們了解,很多店面是可以經營的,但如何經營,就是一門大學問囉~(相關資訊可洽快速捷創業頂讓專員為您解答)
一家店能做多少生意,在團隊建立與店址擇定時就已經決定了。
團隊建立即可估算每一天的最大產能;而店址擇定從所座落的商圈計算人潮流量與補獲率,即最大產值估 算,產能與產值相配合,代表是一個好的開始,若產能大於產值,這是客源不足,代表顧客上門時將看見一個冷冷清清的賣場;倒過來若產能小於產值,則會得罪顧 客,代表顧客每次上門都必須額外付出等待的成本。
大部份的店舖在一開始的時候都是產能大於產值,或是產能小於產值的,這個時候經營者必須立即做出對 策,客源缺乏的必須廣開客路,如:派報、試吃、辦活動,甚至有業者舉牌遊街而一戰成名的;而會得罪顧客的,就要調整配置、流程或人力,總之要在相同的空間 中拉大產能,採預約或是預訂、加快流程或提供額外贈品去抵消顧客的額外成本,以達成產能與產值相配合的最佳狀況。
調整適應之後,我們才會遇見開店真正的考驗,那就是持續,這個競賽沒有敵人,有的只是自己而已,跟昨日的自己相比,每一天都是全新的開始,要能留住顧客,保持營業成長,這是一件不容易的事。
在時間的推移之中,因循、怠惰或自滿,只要學習的腳步停下了,老化就會一點一滴侵蝕店舖,終至失去活力、熱情與感動,最後失去顧客與生機。
因此兩件事經營者應該想透再行動,其一是若面臨失敗會如何?雖有人說創業不能言試,沒有退路才能勇往直前,但無法面對失敗的人,如何面對成功?!何況創業失敗的機率比成功大多了,因此一定要先做最壞的打算,才能漸入佳境。
其二是何時放手,如果只想如何投入,而不懂用人與授權,生意永遠不能轉化為事業,生意是你成就別人,而事業則是別人成就你,由旁觀而放手,事業才能愈做愈大。
經營就像在爬山,不眷戀現在的高峰,才有明日的突破!
智慧庫:
1.上山下山,方寸之間。
2.多吃滋味少,少吃滋味多。
工具箱:用培育接班人的心情培育店長,能開多少店不在有多少錢,而在有多少人。
資料來源: http://520boss.com.tw/0073-1.html
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